龙虎斑(珍珠龙趸)

肉质肥美鲜嫩,营养丰富,深受人们的赞誉,活鱼运销港澳市场,被奉为上等佳肴,供不应求。
来源地:东南亚(印尼、马来西亚及菲律宾)
一般出售方式:活鱼冰鲜鱼(打冰),原条全售
养殖方法:浮式网箱
龙虎斑对于水质要求极为严格,必须在无污染天然珊瑚礁围绕的环境下生长。

龙虎斑蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除了人体代谢必须的氨基酸外,还富有多种无机盐和铁、钙、磷及各种维生素。龙虎斑鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被成为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。

龙虎斑结合了老虎斑的鲜甜和龙趸肉实的特点,无论是用于火锅、煲汤、清蒸、快炒,均有高质度口感,极其Q。